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Dirección
México, Distrito Federal, Azcapotzalco, Josй F. Gutierrez 147 Col. Angйl Zimbrуn
Jefe
Ramón Fernández Bernal
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+52
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Internet
La página Web:
Sobre empresa
Ferbera, Empresa
FERBERA, es una empresa mexicana dedicada a la distribución de ingredientes de especialidad para alimentos. Comercializamos ingredientes para una amplia variedad de industrias y aplicaciones.
La calidad en nuestras operaciones es un principio básico, debido a que seguimos una filosofía de atención y cuidado en el accionar de nuestra organización. Desde nuestros inicios, hemos mantenido un compromiso por brindar el mejor servicio.
Nuestro carácter, esfuerzo y dedicación en lo que hacemos, ha hecho que empresas de renombre internacional como ADM, DD Williamson y DANISCO hayan depositado en nosotros su confianza y nos brindan la oportunidad de distribuir sus productos en México.
Disponibles
Facilitadores de la estabilidad de emulsiones tipo agua-aceite-aire. Proporciona cremosidad, brillo y firmeza y estabilidad durante la vida de anaquel.
Se usan en cremas, helados, margarinas, sustitutos de crema, chicles.
Grupo: Emulsionantes alimenticios
Disponibles
Poliol con menor poder edulcorante que la sacarosa.
Sustituto de azúcar en helados, paletas, bases y nieves bajas en grasa y/o azúcar.
Grupo: Edulcorantes
Disponibles
Líquido y polvo
Colorante de origen natural.
Empleado en una gran variedad de aplicaciones; bebidas, concentrados, café, comida para mascotas, aplicaciones en alimentos en general.
Grupo: Colorantes alimenticios
Disponibles
Espectro de acción: hongos y levaduras.
Conservador que previene del desarrollo de hongos y levaduras. Empleado en quesos, cremas, postres lácteos, productos cárnicos, bebidas carbonatadas, alcohólicas, etc.
Grupo: Conservantes alimenticios
Disponibles
Mezcla balanceada de hidrocoloides que incrementan el rendimiento y disminuye el desuerado en quesos y ayudan al corte, proporcionan cremosidad y emulsionan la grasa en agua.
Grupo: Estabilizadores alimenticios
Disponibles
Se usan para:
Mejorar incorporación de aire "overrun".
Control de viscosidad, sinéresis, palatabilidad, cremosidad, derretimiento y sequedad.
Resistencia al choque térmico.
Controlar crecimiento del tamaño de los cristales.
Grupo: Estabilizadores alimenticios